一片新会陈皮，从柑园枝头到消费者茶杯，要走过种植、采摘、开皮、晒制、陈化、流通，一道接一道。链条越长中股证券，空子越多。外地皮冒充新会皮，三年皮虚标十年陈……这类事，屡见不鲜。
新会柑农开柑晒皮。资料图片
市面上陈皮品类众多，怎么才能买到正宗新会陈皮？
近年来，广东江门新会区运用移动互联网、大数据等技术，搭起一套“新会陈皮数字化管理系统”，健全新会陈皮“双标”规范使用管理体系，守住“准出、准入、衔接”三道关，强化新会陈皮的道地属性，把新会陈皮这块“金字招牌”越擦越亮。
(什么是新会陈皮“双标”，1分钟科普视频为你解答，时长共56秒)
什么是新会陈皮“双标”，1分钟科普视频为你解答
“双标”定源
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守住道地底色
“日常交易里，消费者问得最多的就是怎么辨别真假新会陈皮。”广东亚太大健康产业有限公司的工作人员说。
作为国家级地理标志产品，新会陈皮有专属的地理标志证明商标。地理标志证明商标（橙标）加地理标志专用标志（红标），合起来就是“双标”——新会陈皮的官方合法身份标识，也是消费者辨真伪最直观、最权威的依据。
“新会陈皮”地理标志专用标志（红标），是国家知识产权局统一发布的官方认证标志，指产品产自特定地域，具有特定质量、信誉和其他特征，须经国家知识产权局公告核准方可使用。早在2006年10月，新会陈皮与新会柑双双获认定为国家地理标志保护产品。
▲“新会陈皮”地理标志专用标志。
“新会陈皮”地理标志证明商标（橙标），则于2018年6月经原国家工商总局核准注册，商标注册人是江门市新会区农学会，须经农学会许可方可使用。
▲“新会陈皮”地理标志证明商标。
“双标”的含金量，在于它与产地和产量的刚性绑定。新会建成并使用了新会陈皮数字化溯源管理系统，为每个种植户和经营户设立唯一电子交易账户，核定经营主体历年新会陈皮重量和种植户每年新会柑鲜果产量，登记录入系统账户。各经营主体采购新会陈皮或新会柑鲜果时，通过系统账户完成电子数量交易转换，固化各经营主体各年份新会陈皮销售总量。
换言之，系统里记录了多少新会陈皮，市场上才能流出多少证明商标标识。 标识发放后，系统自动核减相应年份的电子数量，严防各年份产品在市场上无限量流通。以数定标、以标控量，标随量走、量减标销。简单来说，就是系统里记录了多少产量，市场上才能流出多少张标，多出来的皮自然无标可贴。 “双标”并行之下，假冒者无隙可乘，正品方能有据可凭。
“一个行业没有标准，就走不远。‘双标’加上数字化溯源，说到底就是给陈皮行业立规矩。对整个行业来说，它就是一把标尺，把道地的边界定清楚，让好陈皮能被识别，推动良币驱逐劣币。落到我们企业身上，最大变化就是经营更稳了。从柑园、采收、开皮、晒制、干仓仓储到交易，每一环都有据可查，不再只靠口头讲年份、讲产地。客商和消费者认可度更高，也倒逼我们自己把品控抓得更严。”江门市新会区精选农产品有限公司负责人何小欣说。
监管趋严
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溯源系统全面覆盖新会柑种植和新会陈皮生产、仓储、销售全过程，让每一笔交易、每一份库存都留下电子痕迹。
技术防线之外，立法是底线端的坚实保障。2020年施行的《江门市新会陈皮保护条例》，是广东省内首部针对单个地理标志产品进行立法保护的地方性法规，围绕道地性保护、品牌保护、传承发展、监督管理等方面建章立制。
新会种（zhǒng）新会种（zhòng）新会陈的新会陈皮。
2023年，江门市新会区农学会专门制定《新会陈皮证明商标使用管理实施细则》，推进“新会陈皮”证明商标授权使用，严格签订授权许可合同和承诺书，明确要求销售新会陈皮产品须粘贴“新会陈皮”证明商标标识。
市场监管多措并举。实施新会陈皮品牌线上线下维权，致函各线上销售平台，对销售“新会陈皮”产品的商家进行授权许可审查；不定期对授权使用“新会陈皮”证明商标的单位开展质量监管，对未按规定粘贴标识销售产品的单位，依法提请法院民事诉讼维权。截至2026年7月8日，江门全市市场监管系统累计检查相关经营主体22146家次，立案查处违法案件311宗，罚没374.69万元。
江门市图佳陈皮食品有限公司负责人认为，日趋严格的监管为守护新会陈皮公用品牌提供有力支撑。倒逼企业自身坚持合规经营，持续完善溯源台账，主动配合政府抽检核查、上报问题线索，深度参与行业共治，面向消费者做好真伪科普；同时强化自有商标保护，联动多方开展跨区域打假。他还建议，可把陈化地点、仓储地点、陈化工艺纳入 “双标” 准入承诺与溯源校验，补齐管控细节，进一步夯实新会陈皮道地品质全链条管控。
溯源辨真伪，立法守底线；线上查授权，线下严监管。一个拥有地方立法保护、数字化溯源、常态化执法的产地，对采购商而言，意味着可预期的履约保障。
品牌聚力
擦亮金字招牌
品质可溯，名号响亮。作为广东省“12+1”农业重点产业，新会陈皮连续三年位居“中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”榜首，区域公用品牌声誉指数达857.44，高居全国第一。2025年4月，广东省农业农村厅印发《现代农业产业集群培育行动方案（2025年—2027年）》，将新会陈皮列入全省20个重点培育的百亿元级现代农业产业集群之一。这份声誉，靠的正是“双标”与法治的协同守护。
新会陈皮是广东省“12+1”农业重点产业。
广东亚太大健康产业有限公司相关负责人表示，守住道地、保护好新会陈皮这个公共品牌，产业才有长期价值，柑果、陈皮才能稳住合理的行情。农户敢放心投入、规范种植，形成稳定收益，这才是联农带农的根本。“产业做大，是大家一起做大；品牌守护，也是所有人共同的责任。只有品质立得住，我们这个产业才能走得长久，农户的收入才有持续保障，才算真正把小陈皮做成乡村振兴的大产业。”他说。
守护好品牌，更要传播好品牌。新会连续举办七届中国新会陈皮文化节，以及庆祝中国农民丰收节、新会柑花节、陈皮美食旅游节等大型陈皮主题节庆活动，依托国家、省市媒体和微信公众号、APP等平台开展主题宣传报道，持续提升新会陈皮品牌的全国知名度。新会组织企业统一以“新会陈皮公用品牌+企业品牌”模式，参加全国农产品博览会、中国国际茶叶博览会、中国食品博览会和北京、上海、香港、澳门等地的展示展销活动，让产区形象与企业产品同台亮相、相互赋能。
十年磨一剑，规矩定方圆。 10月30日，新会区庆祝2026年中国农民丰收节启动仪式暨新会陈皮（柑）全国采购商大会将在梅江农业生态园启幕。这场大会，不仅是一次产销对接，更是新会陈皮“双标”体系面向全国客商与消费者的一次集中亮相。届时，《新会陈皮“双标”使用消费指引》将正式发布，教您认双标、辨正品，并将为新会柑规范标准种植园创建单位授牌，从源头树立道地标杆。规矩立住了，这块“金字招牌”才能越擦越亮，新会陈皮才能香飘更远。
撰文：李彤欣
来源：南方农村报中股证券
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